FRUTTA MARTORANA
Nel periodo della ricorrenza dei defunti non si può fare a meno di soffermarsi dinanzi le vetrine della pasticcerie a “sbavare” ammirando quelle opere d’arte che i maestri pasticceri plasmano…
LA SORBA
Il sorbo, è un albero originario dell´Europa meridionale e anche in Italia lo si può trovare allo stato selvatico nei boschi e sui monti fino agli 800 metri di altitudine.…
POETI ASPROMONTANI: DOMENICO NAPOLEONE VITALE
Domenico Napoleone Vitale nacque a Bova il 3 ottobre 1883. Studiò al seminario di Bova Marina e al Liceo “Tommaso Campanella” di Reggio Calabria. Arricchì la sua formazione classica con…
TI AUGURO TEMPO
Non ti auguro un dono qualsiasi, ti auguro soltanto quello che i più non hanno. Ti auguro tempo, per divertirti e per ridere; se lo impiegherai bene potrai ricavarne qualcosa.…
MELANZANE SOTT’OLIO (MULINGIANI SUTT’OGGHIU)
La melanzana è uno degli ortaggi più amati e consumate dell’estate. Le melanzane sott’olio costituiscono una conserva ottima per gustarle tutto l’anno. Ottime come antipasto, ideali da accompagnare con il…
LA TEORIA DELLE FINESTRE ROTTE
Nel 1969, presso l’Università di Stanford (USA), il professor Philip Zimbardo ha condotto un esperimento di psicologia sociale. Lasciò due auto abbandonate in strada, due automobili identiche, la stessa marca,…
LE CALDARROSTE
Con l’arrivo dell’autunno tornano a deliziarci le castagne. Ed ecco che nelle fumose “postazioni” dei venditori ambulanti lungo le strade e in numerose sagre organizzate tra ottobre e novembre fanno…
TORTIERA DI SPATOLA (TURTERA I SPATULA)
A “spatula” o pesce sciabola ha una carne tenera e un sapore delicato. Nello Stretto di Messina si pesca in abbondanza ed ha un costo abbastanza basso. Ecco come preparare…
IL PORTO DELLE NEBBIE
L’estate 1994 prepotentemente annunciava l’arrivo con la sua afa appiccicaticcia. Mauro e Massimo, amici d’infanzia, come tutti i giorni s’incontravano al riparo dal sole, all’ombra delle fronde del vecchio e…
LE BELLEZZE DI CALABRIA: CALA JANCULLA
Seminara, piccolo comune collinare della provincia di Reggio Calabria, sia pure posizionato a 300 metri s.l.m., alle falde del Parco Nazionale dell’Aspromonte e nota per le sue ceramiche, ha una…
IL LIBRO DEL CENTENARIO AMARANTO. 1914-2014. REGGINA: STORIA DI UN SECOLO.
E’ uscito da poco nelle librerie il libro che, di fatto, può essere definito la Bibbia di qualsiasi tifoso della Reggina o qualsiasi nativo della città di Reggio Calabria. Leggere…
COME PREPARARE IL BERGAMINO
Il Bergamino è un liquore tipico di Reggio Calabria, ottimo digestivo, è ottenuto macerando nell’alcol la buccia del bergamotto (un agrume che si coltiva esclusivamente in una limitata zona della…
STORIA DELLA MATITA
Il bambino guardava la nonna che stava scrivendo la lettera. A un certo punto, le domandò: “Stai scrivendo una storia che è capitata a noi? E che magari parla di…