A CONCA E U BRACERI
Per i più giovani i termini “conca” e “braceri” dicono poco o nulla per chi è avanti negli anni invece, questi sono termini che evocano ricordi di fanciullezza quando la…
U MUNDU ‘NDI ‘MBIRIA … A FATA MORGANA
Succirìu o tempu ri conquistaturi, all’ocu i barbari calavunu cu bandi serbaggi e trovolgenti versu u sud. Na banda i chisti, dopu chi passau tutta l’Italia, rrivau ‘nto nostru mari…
A3, SA/RC LUNGO PERIODO DI DISAGI TRA GALLICO E REGGIO PORTO
Da lunedì 9 marzo 2015 nuovo “calvario” per gli automobilisti in transito sulla parte terminale, molto trafficata, quella ricadente nel comune del capoluogo calabrese, della Salerno/Reggio Calabria. L’ANAS comunica che…
8 MARZO – GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA DONNA
L’8 marzo di ogni anno ricorre la giornata internazionale della donna, comunemente definita “festa della donna”. Anche se oggi è diventato un business, il giorno della trasgressione, questa ricorrenza è…
INVOLTINI DI ALICI
L’acciuga o alice, è uno dei pesci più comuni nel Mediterraneo quindi di facile reperimento per le massaie calabresi e con un basso costo d’acquisto. Sono presenti in modo particolare…
LO STOMATICO
Lo stomatico è un dolce tipico di Reggio Calabria. Si tratta di un biscotto secco preparato secondo tradizione contadina del luogo con ingredienti semplici e genuini, quasi privo di grassi,…
LE NACATOLE
Le nacatole sono dei dolci di antica origine, tradizionali della locride in provincia di Reggio Calabria. Di colore marrone chiaro, di forma a bastoncino o a ciambella, con un sapore…
TARTINE DI SANGUINACCIO (TARTINI I SANGUNAZZU)
Un dolce tipico reggino nel periodo dell’uccisione del maiale sono le tartine al sanguinaccio dove la crema è composta principalmente dal sangue dell’animale raccolto ancora caldo, ed avendo cura di…
COME DEGUSTARE I “CURCUCI”
I “curcuci”, sono i residui che si concentrano nel fondo della “caddara” dopo la preparazione delle “frittole”. Sono pezzettini di carne e grasso e si conservano in contenitori per essere…
LA CREMA REGGINA
Le gelaterie a Reggio abbondano. Qui, specialmente nel periodo estivo, si fa la fila per degustare quel gelato che il mondo intero ci invidia. Uno dei gusti particolarmente richiesto è…
BROCCOLI AFFOGATI (BROCCULI ‘FFUCATI)
No, assolutamente non stiamo parlando di “annegare” o “strozzare” i broccoli, stiamo scrivendo di una delle pietanze più amate dai reggini, i brocculi ‘ffucati. Un modo di mangiare le verdure…
PARMIGIANA I MULINGIANI (PARMIGIANA DI MELANZANE)
“Ma ‘nta parmigiana ‘nci vai l’ovu?” Non si è ancora risolta l’eterna diatriba, oggetto di continue discussioni, tra i buongustai reggini. La parmigiana è un secondo dal sapore intenso e…
LE CHIACCHIERE
Le chiacchiere sono una preparazione tipica della tradizione dolciaria italiana nel periodo di Carnevale. Hanno origine nella Roma antica e si diffuse in tutto il resto del mondo con particolari…
U MANDAGGHIU
Tempu arretu, pi sarbari i casi di latri, a genti usava nu chiavuni quandu nesciva, quandu era intra, i notti speciarmenti, assicurava porta e finesci cu mandagghiu. Na cosa semplici,…
IL TORRONE DI BAGNARA
L’Unione Europea ha insignito il torrone di Bagnara Calabra dell’importante riconoscimento del marchio IGP (indicazione di origine protetta) premiando la bontà e la prelibatezza di questo dolce artigianale prodotto a…
LA PIGNOLATA
La pignolata, è un dolce tradizionalmente tipico del periodo di carnevale nelle città che si affacciano sullo Stretto, Messina e Reggio Calabria ma ampiamente diffuso anche nella Sicilia orientale. Oggi…
CONFETTURA DI MELE COTOGNE
Le mele cotogne, dal caratteristico sapore aspro e dalla forma che sembra un ibrido tra una pera e una mela, si trovano in commercio solo tra ottobre e novembre. Questo…
ATTENZIONE AL BUCO NERO
Soli pochi minuti di pioggia a Reggio ed ecco la città piomba nel panico. Le strade già dissestate con manto disconnesso, cedono ed enormi nuove voragini compaiono a fare bella…
COME ERAVAMO: SANTUARIO DELL’EREMO
Danneggiato irrimediabilmente durante il terremoto del 28 dicembre 1908 il santuario all’Eremo fu riedificato il 28 luglio dell’anno seguente con struttura di legno e tamponatura con muratura di mattoni. Sono…
COME ERAVAMO: DUOMO E SEMINARIO
La Cattedrale, durante il terremoto del 28 dicembre 1908, subì notevoli danni nella parte strutturale con il crollo totale del tetto. Essendo inutilizzabile, fu eretta nella stessa Piazza Duomo, una…
COME ERAVAMO: BANCA D’ITALIA
L’area sulla quale fu edificato il padiglione della Banca d’Italia, dopo il terremoto del 28 dicembre 1908, era delimitata dalla traversa sette del rione Santa Lucia e le attuali via…
PONZIO PILATO ERA REGGINO
Milioni di cristiani invocano nella preghiera del “Credo” il nome dell’ufficiale reggino che fu il comandante della X Legione “Fretentis”, cioè della Legione arruolata a Reggio Calabria. Tra il 26…
IL MAESTRO VITTORIO SCHIAVONE
Talento reggino alla Scala, alla Royal Philarmonic Orchestra di Londra, al “Petruzzelli” di Bari. Chi conosce Vittorio Schiavone ne attesta la tenacia, la perseveranza, con la quale persegue i suoi…
SOCIETA’ FILARMONICA SAN DEMETRIO
Il giorno 8 di maggio del 1989, con atto del notaio avv. Fausto Poggio, è stata costituita la Società Filarmonica San Demetrio. I soci fondatori comparsi davanti al notaio erano…
REGGIO, COME ERAVAMO: POSTE E TELEGRAFO
L’area destinata ad ospitare il baraccamento delle Poste e Telegrafo immediatamente dopo il terremoto del 28 dicembre 1908 fu scelta all’interno del Rione santa Lucia, a nord dell’allora centro storico…
PASTA REGGINA
Un classico primo piatto molto semplice e veloce da preparare. Ingredienti: 500 gr. di maccheroncini; 2 peperoni dolci; 2 zucchine; 200 gr. di pomodori; 1 cipolla; 1 spicchi d’aglio; Pecorino;…
REGGIO, COME ERAVAMO: ALLOGGI FANTERIA
In località Borrace, nella zona nord della città, a ridosso del muro d’argine del Torrente Caserta, oggi via Cardinale Gennaro Portanova, (fu arcivescovo della’ città), furono impiantati i padiglioni che…
COME ERAVAMO: BANCO DI NAPOLI E PRETURA
Dopo il terremoto del 28 dicembre 1908 la città fu distribuita nelle aree pianeggianti in prevalenza sulla direzione nord. Alcuni insediamenti, però, furono sistemati sulla superficie l’ibera compresa tra l’attuale…
COME ERAVAMO: TEATRO VERDI
Era il 21 gennaio del 1911 allorchè con una sfarzosa cerimonia fu inaugurato il Teatro Verdi, alloggiato in uno dei tanti padiglioni edificati nella zona nord della città immediatamente dopo…
COME ERAVAMO: STAZIONE SUCCURSALE
Dopo il terremoto del 1783 i lavori per il prolungamento della via Marina, dalla chiesa di Porto Salvo alla Rada Giunchi, iniziarono nel 1847 e furono completati nel 1855. Per…